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13 agosto 2011 6 13 /08 /agosto /2011 10:25

Ciao, 

stamattina ho preparato dell'insalata di riso e la voglio condividere con voi.

 

Ho fatto bollire 5 pugnetti di riso per insalate fredde in abbondante acqua salata. Ho scolato e raffreddato sotto acqua corrente.

In una ciotola ho preparato una scatola grande di tonno(da 240 grammi), una scatola di piselli sgocciolati e risciacquati, un vasetto di insalatina (quella che di solito uso per fare l'insalata capricciosa con la maionese), olive, capperi sotto sale lavati.

Ho unito tutti gli ingredienti, ho condito con olio extra vergine e prezzemolo tritato.

novi 005Il riso lo condisco sempre con gli ingrediente che ho a disposizione. Si può aggiungere:

uova sode tagliate a pezzetti

wustel

formaggio tipo fontina o scamorza

cuocere le verdure come patate, carote e taglierle a quadretti

 

In cucina c'è sempre libero sfogo alla fantasia!

Buona estate!

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Published by BARBARA - in cucinate con me
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commenti

Barbara 4 seasons 08/15/2011 21:32


Era proprio buona l'insalata di riso. Grazie anche per il dolcino. Kiss


BARBARA 08/15/2011 21:38



perfetto, ti aspetto per un altro piatto!



Decoupage Village 08/13/2011 20:45


Adoro l'insalata di riso io a volte aggiungo anche il prosciutto cotto a dadini e i bocconcini di mozzarella


BARBARA 08/15/2011 21:19



Sempre più gustosa questa insalata!



ste 08/13/2011 17:44


ma che buona che deve essere!!! la farò anche io uno di questo giorni...
anche se ho voglia di pizzoccheri hhahhhahahaha


BARBARA 08/15/2011 21:18



Ciao Ste, con il fresco l'insalata di riso è l'ideale perchè è abbastanza sostanziosa ma leggera!



Barbara 4stagioni 08/13/2011 15:46


Io sono quella con cucchiaio in mano e piatto !!! Oih rallenta quando me la versi..:-)


BARBARA 08/15/2011 21:18



spero di aver azzeccato persona a cui ho dato un bel ciotolino di insalata di riso!!!!



Barbara 08/13/2011 15:26


Vabbé faccio un deviazione in quel di Asti ... occhio che arrivo. :-) buon viaggio


BARBARA 08/13/2011 15:40



Barbaraaaaa, tra un'ora e mezza sarò ad asti, fatti riconoscere!!!!!! Io sarò quella con il tuo contenitore pieno di insalata di riso e mentre ci sono anche un dolcino!!!!!!
Buon fine settimana, scappo altrimenti arrivo in ritardo al "nostro" appuntamento!!!!!!!



barbara4stagioni 08/13/2011 14:44


Ciao Barbara che ne è rimasta un po'?
Deve essere molto buona e fresca.
Mmmmm mi sembra quasi di sentire il gusto. Slurp.
un abbraccio
barbara m


BARBARA 08/13/2011 15:20



Ciao Barbara, ce n'è ancora, l'ho preparata in più apposta per te...se stai andando ad asti, te ne sporgo un pochino!!!!