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27 maggio 2014 2 27 /05 /maggio /2014 08:00

Ciao

vi giro la ricetta che mi ha fatto conoscere Anna: polpette di zucchine.

Di solito faccio le polpette con carne macinata di bovino ma queste mi ispirava farle anche se come al solito qui a casa i due esserini apprezzano poco!!!

POLPETTE DI ZUCCHINE

INGREDIENTI

6 zucchine, 1 uovo, 100 grammi di formaggio grattato, 250 grammi di pane peso, sale e pepe.

Lessare le zucchine, schiacciarle con una forchetta, metterle in una ciotola con tutti gli ingredienti, mescolare e lavorare con le mani ottenendo delle palline.

Passare nel pan grattato e far cuocere in padella con un filo di olio oppure in forno su teglia coperta di carta forno!

Progetto2-copia-2.jpg

Buon appetito

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Published by BARBARA - in cucinate con me
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commenti

franca 05/28/2014 21:24

Buone le zucchine in polpetta....devo provarle pure io. A mio marito che nonostante sia una buona forchetta ama le verdure dovrebbero piacere. Grazie di aver condiviso questa ricetta.buona serata.
Franca

BARBARA 05/29/2014 13:01



anche le polpette di melanzane sono buone ma bisogna friggerle e mangiarle calde!