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1 ottobre 2013 2 01 /10 /ottobre /2013 08:00

Ciao

questo piatto di verdure di solito lo cucino in inverno ma ieri l'ho preparato perchè a mio marito piace molto.

20130824_113130.jpg

INGREDIENTI:

1 cipolla, 1 melanzana, 4 zucchine piccole, 2 patate, 2 pomodori spellati.

A piacere si possono aggiungere fagiolini e peperoni.

 

PREPARAZIONE

Sbucciare la cipolla, tagliarla sottile e farla rosolare in una padella con un goccio di olio d'oliva. Pulire le verdure e tagliarle a dadini.

Quando la cipolla si sarà imbiondita, mettere le zucchine e dopo 5 minuti aggiungere le patate. Dopo 5 minuti aggiungere la melanzana e i pomodori.

Cuocere a fuoco lento, aggiungere mezzo bicchiere di acqua e salare e pepare a piacere. Aggiungere qualche foglia di basilico prima di portare a tavola.

 

Buon appetito

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Published by BARBARA - in cucinate con me
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commenti

Pinguina 10/01/2013 18:35

buonooo!!!! Copiata la ricetta la proverò di sicuro

BARBARA 10/02/2013 10:38



usa quelle 4 o 5 verdure che hai a casa come cipolle, carote, patate e zucchine e se hai altro, puoi aggiungere sedano, fagiolini, fagioli. Non c'è una regola da seguire in cucina!



Marie-Claire 10/01/2013 10:48

Mmmmmmm vous me donnez envie bonne journee Marie-Claire

BARBARA 10/02/2013 10:37



e oggi mangiamo porri, verdure tipo cipolle con burro e formaggio.



magigia 10/01/2013 09:12

buona la ratatouille :-)

BARBARA 10/02/2013 10:37



se le verdure piacciono, questo è un contorno davvero colorato!