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21 agosto 2011 7 21 /08 /agosto /2011 10:06

Ciao,

fa caldo e stamattina ho tagliato tutte le piantine di basilico che avevo per fare il pesto, prima che le foglie ingialliscano.

 

Gli ingredienti sono quelli di sempre:

-foglie di basilico lavate e asciugate

-pinoli (circa 200grammi)

-100 - 150 grammi di parmigiano grattato fresco

-olio extra vergine di oliva

  

Quest'anno ho aggiunto anche del vero pecorino sardo, giusto qualche scaglietta per renderlo più saporito.

mut-029.JPG

Ho fatto i soliti 5 vasetti che ho messo nel congelatore e mentre c'ero, ho cotto 200 grammi di farro lavato e condito con il pesto fresco.

Immagine 009

 

Buon appetito

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19 agosto 2011 5 19 /08 /agosto /2011 07:13

cucito 001

Ciao,

ieri, nonostante il caldo afoso, ho invitato a trascorrere il pomeriggio a casa mia Laura e Michela. Abbiamo chiacchierato,cucito e rinfrescato le idee con una mega anguria fresca!

 

E' davvero rilassante passare qualche ora tra i nostri hobby in modo spensierato.

Abbiamo fatto un paio di foto al volo: di solito siamo sempre impegnate a ciacolare che ci passa per la testa di immortalare gli incontri.

Progetto2---Copia.jpgGrazie di cuore per la vostra visita, grazie per il cuore sofficioso ricevuto da Laura e grazie per la mia insalata preferita e la crema di limoncello portati da Michela.

 

Spero di rivedervi presto.

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18 agosto 2011 4 18 /08 /agosto /2011 07:00
Il fine settimana di ferragosto sono stata in un campeggio tra i vigneti di Asti dove mi sono rilassata perchè gli unici rumori erano quelli dei trattori in lontananza.
Sono riuscita a portare quasi a termine uno dei tre progetti di beneficienza, il polipo che diventerà una delle due coperte per due bimbi: Francesco e Matteo.
 
Il mio polipo fa parte dei tanti schemi marini della serie di Bent Creek, acquistabile qui:
Sea Babies
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Il mio ricamo si prepara per un tuffo in piscina: mancano solo le bolle di acqua ma le devo ricamare con la luce naturale perchè sono molto chiare. Mi piace molto perchè è colorato e poi è stato davvero veloce da ricamare.
 Fpolpo5.jpg
     Buona nuotatina bel polipetto!
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17 agosto 2011 3 17 /08 /agosto /2011 07:00

Ciao,

questo è il periodo di preparare i tantissimi barattoli di salsa o conserva da usare quest'inverno.
Sinceramente non ho mai capito la differenza tra una e l'altra: forse la conserva è più dura perchè stracotta per tante ore e la salsa più liquida? per me resta passata di pomodoro e fino a una decina di anni fa, compravo le bottiglie di sugo già pronto.

Poi hanno iniziato a regalarmi pomodori squisiti dell'orto e ho iniziato a cucinarli.

 

Questo è il mio semplice metodo di preparazione.

 

LA MIA PASSATA.

 

Lavo i pomodori (del tipo cuore di bue, san marzano o quelli belli tondi e sodi) per bene sotto l'acqua corrente, li taglio a pezzi e li metto a scolare in un grosso colapasta.

Li strizzo un pochino per far andare via dell'acqua. Li metto in una pentola con qualche cipolla e tanto basilico.
Cuocio i pomodori per circa tre ore, li passo con il passaverdure o con la macchina elettrica e il succo che ottengo lo metto dentro un'altra pentola più piccola. Butto via le bucce e i semi (meglio essere chiare, non si sa mai!!!!).

Faccio cuocere ancora per un'oretta, travaso nei barattoli di vetro e chiudo ermeticamente con coperchi sempre NUOVI.

Ripongo i barattoli avvolti in stracci in una cassetta ricoperta di teli e lascio raffreddare.
Preparo un'etichetta in cui segno la data di preparazione ripongo in cantina.

 

Non faccio sterilizzare i barattoli perchè il sugo è già cotto da circa 4 ore e comunque invasandoli a caldo, si crea il sottovuoto del coperchio.

 

 

 

 

 

 

 

 

A noi piace molto questo sugo perchè il gusto resta inalterato e sembra di mangiare pomodori freschi, poi sulla pizza è il massimo!

 

Per quest'anno ho fatto pochi barattoli, chissà se avrò voglia di farne altri nei prossimi giorni!

 

Voi come preparate i pomodori?                                                    

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Published by BARBARA - in cucinate con me
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16 agosto 2011 2 16 /08 /agosto /2011 07:00

Ciao,

a luglio ho partecipato al Sal misterioso di Lella: si trattava di cucire, in un paio di lezioni, qualcosa e poi solo alla fine veniva svelato l'oggetto creato!
Io ho realizzato queste ciabattine, indossate da Andrea.

 

Sono fatte di spugna e di cotone.

novi-001.JPG

Lella, alla prossima iscrizione di SAL!

 

Questo è il blog di Lella:

http://creareperhobby.blogspot.com/

 

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15 agosto 2011 1 15 /08 /agosto /2011 07:00

Ciao,

il ferragosto è arrivato, anche se l'estate pare ci sia solo stata per un paio di settimane in tutto!

D'ora in avanti si farà il conto alla rovescia per l'inizio delle scuole e per il Natale (mancano circa 4 mesi!).

 

Il tempo pare sia matto e a proposito di matti...vi voglio far vedere il mio ricamo finito.

matti-04.JPGL'idea è quella di applicare il ricamo su una borsa che vorrei fare nelle tonalità del viola, stoffa acquistata prima delle ferie e non credo che ricamerò la scritta sotto VIA DEI MATTI.

Per il momento me lo guardo così, poi non è detto che mentre confezionerò la borsa, mi verrà l'ispirazione di aggiungere la via!!!!

 

A me piace molto questo ricamo così colorato, non per niente per settembre partirà anche il Sal nataloso sempre di Madame Chantilly. Ulteriori spiegazioni del Sal le trovate qui:

 http://fili-di-parole.over-blog.it/article-rinfreschiamoci-con-il-mio-sal-80247520.html

 

Buon ferragosto a tutte, un abbraccio. 

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Published by BARBARA - in SAL terminati
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13 agosto 2011 6 13 /08 /agosto /2011 10:25

Ciao, 

stamattina ho preparato dell'insalata di riso e la voglio condividere con voi.

 

Ho fatto bollire 5 pugnetti di riso per insalate fredde in abbondante acqua salata. Ho scolato e raffreddato sotto acqua corrente.

In una ciotola ho preparato una scatola grande di tonno(da 240 grammi), una scatola di piselli sgocciolati e risciacquati, un vasetto di insalatina (quella che di solito uso per fare l'insalata capricciosa con la maionese), olive, capperi sotto sale lavati.

Ho unito tutti gli ingredienti, ho condito con olio extra vergine e prezzemolo tritato.

novi 005Il riso lo condisco sempre con gli ingrediente che ho a disposizione. Si può aggiungere:

uova sode tagliate a pezzetti

wustel

formaggio tipo fontina o scamorza

cuocere le verdure come patate, carote e taglierle a quadretti

 

In cucina c'è sempre libero sfogo alla fantasia!

Buona estate!

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Published by BARBARA - in cucinate con me
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13 agosto 2011 6 13 /08 /agosto /2011 08:02

buonfi10

 

Ciao,

oggi andremo via con il camper in un campeggio situato in mezzo ai vigneti per rilassarci due giorni, visto il luogo così silenzioso.
Vi auguro di trascorrere un dolce e lungo fine settimana.

 

Un abbraccio a tutti voi.

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12 agosto 2011 5 12 /08 /agosto /2011 07:10

Ciao,

il mio giochino è stato fin troppo facile visto che in meno di una settimana una persona ha già indovinato!!!
La vincitrice è LISA di questo blog http://lizzy-corner.blogspot.com/ 

 

Vi mostro la foto nitida dei colori e il segnalibro che era in palio.

168.JPGI colori utilizzati sono:

 marrone 434

 giallo 743

 blu 792

 rosso 666

 arancio 3854

 

Brava Lisa che ha indovinatole 5 matassine che ho usato per questo ricamino.

Grazie a tutte per aver partecipato.

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Published by BARBARA - in blog candy
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11 agosto 2011 4 11 /08 /agosto /2011 14:20

Ciao,

prima dell'estate( solo su calendario perchè meteorologicamente parlando ci saranno stati solo una decina di giorni caldi caldissimi!), mi sono iscritta ad uno scambio di Lizzie Kate su un blog che frequento. Da tempo ho smesso di partecipare a BFC, scambi e Round Robin per la delusione di alcuni per aver ricevuto oggetti addirittura usati e ricami davvero fatti malissimo con nodi e fili che passavano di qua e di là come autostrade.
Ma qui non sono riuscita a chiudere gli occhi perchè gli schemi di Lizzi sono sempre colorati, allegri e stanno bene su ogni tipo di stile.

 

Qui sotto c'è il sito di Lizzi con i suoi free.

http://www.lizziekate.com/free.html

 

Al mare ho ricamato uno schema e appena tornata ho assemblato una cosina per la mia abbinata. Come sempre io ricamo e cucio con passione e non perchè mi sento costretta a farlo.

 

Ci sono tre regoline semplici da seguire:

- un ricamo a scelta di Lizzie Kate minimo di 50x50 crocette, da confezionare come si vuole;

- una cosetta comperata;

- l'ultima cosetta da spedire invece riguarda il ns hobby, può essere una stoffina, un pezzo di tela, delle matassine etc etc etc;



Io ho preparato tutto, devo solo pensare ad incartare gli oggettini e poi potrò spedire dal 7 al 15 settembre 2011.



Vi lascio questo caldo ricamo dal titolo SUMMER ALPHABET.

#148 Summer Alphabet -- Click to see our finished model

Tra un mesetto svelerò il nome della mia abbinata e vi mostrerò il mio regalino!

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Published by BARBARA - in swap- scambi vari
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